broodpudding

Ingrediënten
oud brood - peperkoek - speculaas enz
appel in schijfjes
2 eieren
0,2 liter melk
bruine suiker
Kaneel
boter
Bereiding
Het oude brood eerst in kleine stukjes breken. Vervolgens overgieten met melk/eieren/kaneel.
Vervolgens alles mixen of fijn duwen met een vork
Ovenschaal invetten en bestrooien met bruine suiker
Appelschijfjes erop leggen en nogmaals bestrooien met bruine suiker
Mengsel erover gieten
Appelschijfjes erop leggen en nogmaals bestrooien met bruine suiker en eventueel gesmolten boter

Zet ongeveer 60-80 minuten in de oven op 120°C.
De bodding is gaar wanneer er niets meer aan je vork kleeft nadat je erin geprikt hebt.