Boontjes koken lijkt makkelijk maar je moet met een aantal dingen rekening houden.
Boontjes opzetten in meer dan voldoende kokend water waarin je een bouilonblokje hebt gedaan. Tijdens het koken van de boontjs GEEN deksel op de pan, dan behouden ze hun frisgroene kleur, anders worden ze zo vuilgroen.
Boontjes zijn redelijk snel gaar, regelmatig proeven of ze bijtgaar zijn.
Dan boter in de pan en sjalotje (of ajuintje) of wat fijngesneden spek, of alle twee stoven in de pan, wat peper toevoegen.
Boontjes erbij en omroeren (voorzichtig anders zijn de boontjes kapot)
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten