Kip met curryroomsaus en rijst en blikfruit

ingrediënten
kipfilet, room, curry, kipkruiden, olie, bouillonblokje

bereidingswijze
het is altijd handig om kipfilet in de diepvries te hebben. Je kan de kipfilet, diepgevroren in stukken snijden met een broodmes.
In een kom een bodempje olie doen en kipkruiden, filetstukjes daarin mengen. dit mag zo even blijven staan.
Kip bakken in wokpan of antiaanbakpan. room, bouillonblokje en currypoeder toevoegen

Rijst koken
Voor rijst neem je de dubbele hoeveelheid water als rijst. Dus een kop rijst dan twee koppen water toevoegen;
Eerst olie in de pan, rijst toevoegen, en met houten lepel roeren, bouillonblokje toevoegen. Als de meerderheid van de rijst wit ziet, voeg je water toe.
Laten sudderen op een zacht vuurtje tot alle water weg is
Niet meer roeren, pan schuin houden om te zien of het water weg is.
Normaalgezien is de rijst gaar als water weg is, maar je mag het niet te hard laten koken.